為什么進口牛肉比國內的還便宜？
發布：時間：2019-06-29 返回列表
進口牛肉(rou)(rou)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)應該從(cong)好幾個方面分析。但是(shi)有個結論(lun)是(shi)要先給出來的(de)，就是(shi)普通草飼牛肉(rou)(rou)，國(guo)(guo)外(wai)(wai)低于(yu)國(guo)(guo)內(nei)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)。但是(shi)谷飼高(gao)級(ji)牛肉(rou)(rou)，尤其是(shi)一些(xie)高(gao)端部(bu)位，例如三大牛排。國(guo)(guo)外(wai)(wai)高(gao)于(yu)遠高(gao)于(yu)國(guo)(guo)內(nei)價(jia)(jia)格(ge)(ge)，甚(shen)至可(ke)以講(jiang)，國(guo)(guo)內(nei)的(de)養殖場主(zhu)不善于(yu)產出高(gao)級(ji)牛肉(rou)(rou)。因為國(guo)(guo)內(nei)的(de)環境就是(shi)低價(jia)(jia)為王，某(mou)個養殖場要搞(gao)高(gao)端牛肉(rou)(rou)，恐怕賠(pei)本的(de)可(ke)能性極大！
下面從各方(fang)面分析這一結(jie)論是如何(he)的出來(lai)的。
先告知(zhi)一(yi)下(xia)什么(me)草(cao)飼(si)牛(niu)(niu)和谷(gu)(gu)飼(si)牛(niu)(niu)。我(wo)在(zai)從業之(zhi)前，剛聽到這個詞的(de)(de)時候我(wo)一(yi)直在(zai)想，草(cao)飼(si)的(de)(de)多天(tian)(tian)然(ran)啊，谷(gu)(gu)飼(si)是(shi)(shi)人工喂的(de)(de)，那(nei)肯定草(cao)飼(si)的(de)(de)更高(gao)級(ji)，更貴咯。其實(shi)正好(hao)相(xiang)反。是(shi)(shi)這樣的(de)(de)。草(cao)飼(si)是(shi)(shi)指小牛(niu)(niu)出了哺乳(ru)期(qi)一(yi)直到青年牛(niu)(niu)的(de)(de)這段(duan)時間內，全程吃草(cao)，這個時候如果屠(tu)宰(zai)了，那(nei)就是(shi)(shi)草(cao)飼(si)牛(niu)(niu)。這種牛(niu)(niu)由(you)于(yu)營養不均衡(heng)，牛(niu)(niu)比較瘦，牛(niu)(niu)身(shen)上(shang)的(de)(de)肉偏(pian)硬(ying)，吃起來(lai)比較柴，其實(shi)牛(niu)(niu)年齡并(bing)不大，但是(shi)(shi)吃著就很老，嚼起來(lai)費勁。 谷(gu)(gu)飼(si)牛(niu)(niu)是(shi)(shi)指在(zai)屠(tu)宰(zai)前，給牛(niu)(niu)喂能(neng)量(liang)高(gao)的(de)(de)谷(gu)(gu)物、玉(yu)米(mi)等糧食(shi)，這些相(xiang)對(dui)于(yu)草(cao)來(lai)講成(cheng)本比較高(gao)，谷(gu)(gu)飼(si)期(qi)的(de)(de)最(zui)低標(biao)準是(shi)(shi)100天(tian)(tian)，超過100天(tian)(tian)才能(neng)稱(cheng)為谷(gu)(gu)飼(si)牛(niu)(niu)。于(yu)是(shi)(shi)就有谷(gu)(gu)飼(si)150天(tian)(tian)、200天(tian)(tian)、450天(tian)(tian)的(de)(de)說法。
