清真牛羊肉和普通牛羊肉的區別
發布：時間：2019-06-29 返回列表
清真牛羊肉(rou)，即符合伊斯蘭教(jiao)“Halal”標準的食品。關(guan)于牛羊等(deng)。
《古蘭經》以“佳美”和“潔凈”作為可食(shi)(shi)食(shi)(shi)物的標準，除《古蘭經》中(zhong)明確禁止的五類（“豬、血液、酒、自(zi)死物、誦非安拉之(zhi)名(ming)宰(zai)殺的動(dong)物”）外(wai)，在(zai)其基(ji)礎上(shang)圣(sheng)訓又做了進一步的闡述，以后的教法學家也在(zai)這(zhe)兩項的基(ji)礎上(shang)又延(yan)伸性的作了些(xie)規定，自(zi)此構成了各族穆斯林(lin)的清真飲食(shi)(shi)戒律。對于穆斯林(lin)來(lai)說(shuo)，看待這(zhe)些(xie)明文規定的禁忌(ji)的態(tai)度是遵從執(zhi)行，嚴格恪守的。
關于(yu)禁止(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)，安拉在《古蘭經》中“禁止(zhi)你們(men)(men)吃自死(si)物(wu)、血(xue)液(ye)、豬(zhu)肉，以及誦非真主(zhu)(zhu)之(zhi)(zhi)名(ming)而(er)宰殺(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、勒死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、捶死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、跌死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、抵死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、野獸吃剩(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)，但宰后才死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，仍然可吃；禁止(zhi)你們(men)(men)吃在神石上宰殺(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)；禁止(zhi)你們(men)(men)求簽(qian)，那是(shi)罪惡。”（5：3 即(ji)《古蘭經》第五(wu)章(zhang)第三(san)節(jie)）又說(shuo)：“信道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人們(men)(men)啊！飲(yin)酒、拜像(xiang)、求簽(qian)，只(zhi)是(shi)一種穢行(xing)，只(zhi)是(shi)惡魔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)為，故(gu)(gu)當遠離，以便你們(men)(men)成功。”（5：90即(ji)《古蘭經》第五(wu)章(zhang)第九(jiu)十節(jie)）故(gu)(gu)對(dui)于(yu)穆(mu)斯(si)林(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食方面而(er)言，絕對(dui)不(bu)只(zhi)是(shi)“不(bu)吃豬(zhu)肉”這么簡單，“飲(yin)酒”也是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)罪過(guo)。所謂“誦真主(zhu)(zhu)之(zhi)(zhi)名(ming)而(er)宰”是(shi)說(shuo)宰殺(sha)牲畜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人必(bi)須(xu)是(shi)穆(mu)斯(si)林(lin)，而(er)且牲畜必(bi)須(xu)是(shi)在念完“奉(feng)安拉之(zhi)(zhi)名(ming)”之(zhi)(zhi)后宰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，并且牲畜必(bi)須(xu)是(shi)活的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，穆(mu)斯(si)林(lin)不(bu)吃“自死(si)物(wu)”和(he)“動物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)血(xue)液(ye)”。屠宰時(shi)，要宰喉部，使動物(wu)少受痛苦。
簡(jian)單的(de)(de)說，即使是(shi)牛羊，如果不(bu)是(shi)按照伊(yi)斯蘭(lan)教法，沒(mei)有由清真(zhen)寺專業屠宰人員，誦讀真(zhen)主之名(ming)而宰的(de)(de)，也不(bu)是(shi)清真(zhen)的(de)(de)。。。所以一般的(de)(de)回族，或者是(shi)穆斯林，不(bu)是(shi)通(tong)過(guo)阿訇宰的(de)(de)牛羊也是(shi)不(bu)吃的(de)(de)。
